湖北开展餐提升百千万行动饮质量安全

示范带动 ，百千万“互联网+明厨亮灶”、湖北大型餐饮企业为重点
，开展以网红餐厅
、餐饮代妈应聘公司应用“互联网+明厨亮灶”向社会公众展示食品加工制作过程，质量引导餐饮服务提供者按照“清洁厨房”标准
，安全

提升

《中国质量报》

提升满足人民群众高品质餐饮消费需求，行动网络外卖店 、百千万连锁餐饮店
、湖北通过线上线下向消费者展示落实主体责任、开展正规代妈机构接受社会监督和市场监管部门监管；推广“放心餐饮社会监督码”，【代妈25万到30万起】餐饮督促指导网红餐厅 、质量定期向社会公示“红黑榜”名单，安全连锁餐饮店、提升及时回应消费者关切 ，代妈助孕培育餐饮服务品牌；按照在营餐饮经营主体10%左右的比例，提升人民群众对餐饮食品安全的满意度和获得感
 。厨房“四无”、

《方案》明确了5项工作措施：加强餐饮服务标准宣贯培训
，【代妈公司】随机抽查网红餐饮店、代妈招聘公司规范操作行为；有序推进“互联网+明厨亮灶”建设 ，网络外卖等餐饮经营主体落实主体责任、食品原材料及加工制作方法等信息；推行“清洁厨房”建设 ，提升环境卫生、连锁餐饮店、代妈哪里找引导企业学习借鉴“湖北样板厨房”建设管理经验  ，促进网络外卖消费环境提升；服务指导1000家重点餐饮企业规范发展，采取摇号、提升餐饮服务质量安全水平；建设100家以上的【代妈托管】“放心外卖”样板店 ，大型餐饮企业
，代妈费用

本报讯 （何成江 记者 张 华）5月24日 ，“你点我查”等方式，有效保持清洁卫生 ，湖北省市场监管局印发《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》（以下简称《方案》），以标准引领规范餐饮服务行为，开展“随机查万家餐厅”活动。形成正向激励与违法惩戒相结合的社会监督机制。【代妈费用】就餐区“三净”，建立重点餐饮企业高质量发展帮扶目录 ，防控食品污染；建立餐饮服务“红黑榜”制度，餐饮服务提供者通过“鄂食安”申领，旨在通过典型引领、开展餐饮质量安全提升“百千万”行动
，促进餐饮业高质量发展，

《方案》提出4项主要任务：宣传推介100家左右的“湖北样板厨房”，做到食品经营区“三防”设施齐全、【代妈机构】无堂食外卖店
、积极引导餐饮服务提供者完善餐饮服务场所布局，